Soppchips er en type snack laget av oppskåret eller dehydrert sopp som krydres og kokes til den blir sprø.De ligner på potetgull ellergrønnsakschipsmen har en distinkt soppsmak.
For å lage soppchips skjæres fersk sopp, som cremini, shiitake eller portobello, i tynne skiver eller dehydreres.Soppen blir deretter krydret med forskjellige urter, krydder og krydder, som salt, pepper, hvitløkspulver eller paprika, for å forbedre smaken.Den krydrede soppen bakes eller stekes til den blir sprø og har en chip-aktig tekstur.
Soppchipskan være et populært valg for de som liker den jordnære og salte smaken av sopp.De regnes ofte som et sunnere alternativ til tradisjonelle potetgull fordi sopp har lite kalorier og fett, samtidig som de gir essensielle næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler.
Disse chipsene kan nytes som en frittstående matbit eller brukes som topping for salater, supper eller andre retter.De kan finnes i noen spesialbutikker eller lages hjemme med ferske eller dehydrertesoppog noen enkle ingredienser.